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市疾控提醒全民营养周合理膳食均衡营养

2020-07-17  来源:  作者:安源新闻网

  近日,记者从海东市疾控中心获悉,5月第三周为全民营养周,今年的主题是“合理膳食 免疫基石”,提醒市民增强免疫摄入优质蛋白。

  近年来,我市居民大豆、奶类摄入量仍处于较低水平。基于其营养价值和健康意义,建议增加奶和大豆及其制品的摄入,把牛奶、大豆当作膳食重要组成部分。蛋类属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,是平衡膳食的重要组成部分。蛋类各种营养成分比较齐全,营养价值高,但胆固醇含量也高,摄入量不宜过多。奶类、大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分。奶类富含钙,是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育,促进成人骨骼健康。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E,并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松症的发病风险。

  居民每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄,少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品,足量饮水,不喝或少喝含糖饮料。儿童、孕妇不应饮酒。珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。学会阅读食品标签,合理选择食品。传承优良文化,兴饮食文明新风。(记者 祁于庭 通讯员 魏青)



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